een recept van vroeger en nu
Categorie: Recepten
Mooie recepturen door mij gecreëerd of uitgezocht, gekookt en gefotografeerd.
Doe mij een lol, kook eens met knol!!
Wat kun je maken met knollen en wortels … Doe mij een lol, kook eens met knol!!
Sunny side up!!
Het perfect gebakken spiegeleitje
… Sunny side up!!
Kletskoppen van Robért!!!
Waar komt dit meesterlijke koekje vandaan en hoe wordt het gemaakt? … Kletskoppen van Robért!!!
Wild zwijn rack
2019 lekker wild!!!! … Wild zwijn rack
Bavarois, mousse en crémeux
recepten en weetjes
… Bavarois, mousse en crémeux
Bananencakejes, glutenfree!
Lekker smakelijk!!! … Bananencakejes, glutenfree!
Sauerkraut
Zuurkool-Livarspek-aardappelmousseline en St. Jacobsmossel … Sauerkraut
Sous wat?…Sous vide!
een mooie bereidingstechniek
… Sous wat?…Sous vide!
Brandade van heilbot, dried beef, peterseliewortel, spruitenblad
geniet met volle teugen … Brandade van heilbot, dried beef, peterseliewortel, spruitenblad
Beurre noisette
in een woord, delicious!
… Beurre noisette
Inspiratie Italie: Spinaziegnocchi
Heerlijk gegeten aan Lago di Caldonazzo … Inspiratie Italie: Spinaziegnocchi